Über das Rezept
Entdecke unseren köstlichen Tempeh-Burger - ein veganes Geschmackserlebnis, das saftige Tempeh-Patties, frische Zutaten und würzige Saucen vereint. Perfekt für Grillabende oder als herzhaftes Hauptgericht, das jeden begeistern wird.
Zutaten
200 g Tempeh
2 EL Sojasauce
2 EL Ahornsirup
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Burgerbrötchen
Frische Salatblätter
Tomatenscheiben
Zwiebelringe
Avocado-Scheiben
Gewünschte Burger-Sauce (z. B. vegane Mayo, Ketchup oder BBQ-Sauce)
Zubereitung
Den Tempeh in einer Schüssel zerbröseln.
Sojasauce, Ahornsirup, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Tempeh geben und gut vermischen. Die Mischung etwa 10 Minuten marinieren lassen.
Die marinierte Tempeh-Mischung zu Patties formen, die etwa die Größe der Burgerbrötchen haben.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Tempeh-Patties darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Burgerbrötchen halbieren und nach Belieben toasten.
Die Burgerbrötchen mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Avocado-Scheiben belegen.
Den Tempeh-Burger-Patty auf den Belägen platzieren und mit der gewünschten Sauce garnieren.
Die Burger zusammenklappen und servieren.