Über das Rezept
Genieße eine herzhafte und köstliche Tempeh-Pizza, die dich mit ihrem nussigen Tempeh-Geschmack und einer Vielzahl von aromatischen Zutaten begeistern wird. Der knusprige Pizzateig wird großzügig mit einer würzigen Tomatensauce, veganem Käse, saftiger Paprika, Zwiebeln, Pilzen und frischem Basilikum belegt. Das Highlight ist der angebratene Tempeh, der der Pizza eine proteinreiche und herzhafte Komponente verleiht. Diese Tempeh-Pizza ist eine fantastische vegane Alternative zu traditionellen Pizzen und wird sicherlich alle Geschmacksknospen zufriedenstellen. Einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Abende oder als leckeres Hauptgericht.
Zutaten
200 g Tempeh
1 Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
1 Tasse Tomatensauce
1 Tasse geriebener veganer Käse
1/2 Tasse gewürfelte Paprika
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
1/2 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten
1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Den Tempeh in kleine Stücke zerbröseln oder in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Tempeh darin anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
Den (veganen) Käse, Paprika, Zwiebeln, Pilze, Basilikum und Knoblauch auf der Pizza verteilen.
Den angebratenen Tempeh über die Pizza streuen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf die Temperatur gemäß den Anweisungen des Pizzateigs vorheizen.
Die Tempeh-Pizza in den vorgeheizten Ofen geben und gemäß den Anweisungen des Pizzateigs backen, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Heiß servieren und genießen!